坐标武汉，天气依然炎热，还一直都处于高温状态，因此家里餐桌上都以快手菜，凉拌菜为主。今天老公要加班，晚上吃饭只有我们母子俩，很多人会说点些外卖混过去，可在我家，从不点外卖，会坚持为家人做好每一餐。今天晚餐的2道炒菜，洋葱千叶豆腐炒鸡片ＶＳ毛豆米玉米炒肉丁，1道凉拌菜，木耳胡萝卜拌菠菜，有荤有荤营养搭配，成本不足20元，实惠美味又健康，发朋友圈，网友：都是些简单家常菜，接地气，实惠又美味。下面就来分享这几道菜的具体做法吧。
原料：玉米毛豆米肉丁料酒生抽水淀粉油盐
制作：将里脊肉切成细丁中加入少许盐，料酒，生抽和淀粉，等调味料拌均匀；烧锅水加入少许盐和油，将玉米和毛豆米一同进锅焯煮2分钟后捞出；热锅凉油，下入腌制好的肉丁翻炒变色；加入玉米和毛豆米进锅翻炒两下；加入盐调味，再加入适量的水淀粉勾芡即可。
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制作：鸡脯肉片加入盐，淀料酒，生抽和淀粉等调味料腌制一下；热锅放入少许油，下入千叶豆腐块煎至微微金*后再翻面将另一面也煎至金*后盛出备用；锅中少许油，下入鸡脯肉片进锅翻炒变色，加入煎过得千叶豆腐进锅翻炒均匀；加入1勺生抽翻炒均匀；加入洋葱进锅翻炒，再加入盐调味翻炒均匀。
原料：菠菜木耳胡萝卜熟白芝麻蒜末香醋盐橄榄油
制作：提前用黑木耳提前用冷水泡软，烧锅水加入少许盐和油，下入黑木耳进锅焯煮一分钟后捞出后切丝备用；将胡萝卜丝进锅焯一下捞出；再将菠菜放进锅中烫变色后切成小段；将所有的食材放入碗中，加入盐，熟白芝麻，蒜末，红椒圈；再加入适量的醋和橄榄油拌均匀即可。
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