说起千叶豆腐，想必很多人都很熟悉，它属于一种豆制品，是以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成。千叶豆腐既有着豆腐原本细嫩的口感，还具有Q弹和爽滑的口感，尤其是它超强吸附汤汁的能力，深受人们的喜欢。更何况，千叶豆腐还营养丰富，具有高蛋白，低脂肪，高钙的特性，是经济实惠的好食材。
今天下午去超市去买菜，本打算买些豆腐吃，但是豆腐都卖完了，看着还有千叶豆腐卖，就赶紧买了一盒回来。千叶豆腐的柔韧性，无论是老豆腐还是嫩豆腐，都是无法企及的，且它Q弹爽滑，口味鲜美，和一些肉片搭配着炒，非常美味，虽是素食但能吃出肉的口感，多吃也不会长胖。
看着还有个根胡萝卜，就想着将它也入菜。由于新冠肺炎的疫情，孩子现在一直在家上网课，整天对着电脑，对眼睛伤害很大，所以最近一段时间，家里常会买些胡萝卜回来，胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素被人体吸收后能转化成促进骨骼生长的维生素A，具有养肝明目，缓解眼睛疲劳的功效，尤其是家有孩子要常吃。春天不吃肉也要吃这菜，我家隔三差五必做一次，孩子常吃补钙长高个对眼睛好，好吃便宜，不懂就亏了。下面就来分享这道菜的具体做法吧。
原料：五花肉1小块千叶豆腐1块胡萝卜1根郫县豆瓣酱1勺生抽1勺葱花油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入少许油，将千叶豆腐块双面煎一下；3.热锅少油，下入五花肉进锅翻炒；4.微微煸炒出油后加入胡萝卜进锅翻炒；5.翻炒时加入1勺郫县豆瓣酱继续翻炒均匀；6.再加入刚煎好的千叶豆腐块进锅翻炒；7.加入少许生抽；8.翻炒两下后加入适量的盐调味；9.最后放入些葱花；
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