新型保健蔬菜牛蒡高产栽培技术
新型保健蔬菜牛蒡高产栽培技术
作者：
文章来源：牛蒡
发表时间：2007-06-05
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牛蒡是属于菊科的二年生或三年生草本直根类蔬菜。牛蒡的主要食用部分是肥大的肉质报
,叶柄及嫩叶也可食用。牛蒡不仅营养价值丰富
,还具有疏散风热
,宣肺透疹、利咽化痰、解*通便之功效
,在日本被视为强身保健蔬菜
,因此
,牛蒡是一种很有发展前途的出口创汇蔬菜。
1.播种
:牛蒡忌连作
,选择中性土壤于
3月初播种
,播种前将种子放入
1000倍甲氧乙氯汞液中浸泡
1小时
,取出后放在清水中再浸泡
1昼夜
,捞出播种
,每亩用种量约
200克。
2.田间曾理
:苗期要及时间苗
,一般分
2～
3次进行
,并结合追肥进行
2～
3次中耕培土即可。通常在生长点没有埋入土壤中的情况下轻轻进行。此外
,牛蒡不耐涝
,只要土壤不干就不需浇水
,一般每
10天浇一次水即可
,雨季要注意排水。并注意防止歧根的发生。
3.病虫防治
:①病害
:黑斑病和细菌性黑斑病
,可用波尔多液
(1:3:400),多抗霉素
50毫克
/开
,
50%福美双可湿性粉剂
500倍液防治。麦类白粉病可用
50%甲基托布津
1000倍液
,
75%百菌清可湿性粉剂
500～
800倍液或
15%粉锈宁可湿性粉剂
800～
1000倍液防治。紫纹羽病是地下部病害
,应在播种前对土壤用
D
-
D混剂、二溴丙烷、氯化苦等消*
,还可兼治地下根部发生的线虫等害虫。②虫害
:金针虫、蛴螬
,可用
50%辛硫磷乳油拌麦麸于傍晚撒施地表垄沟防治。大象鼻虫可用
50%马拉硫磷乳油
1000倍液喷雾防治。
4.采收与贮藏
:①采收
:一般来说播种后
100～
130天为采收适宜时期
,视品种的成熟期不同
,在生产上一直可采收到第二年春季。采收时
,在地面上留出
10～
20厘米长的叶柄
,割去茎叶
,从垄的一边顺次在根的侧面深挖
9
0厘米
,握住植株基部
,稍斜着向上成
75°角很容易拔出。②贮藏
:牛蒡根去尖洗净后
,晾干用湿布包裹
,置于冰箱中贮藏。如用纸包好
,放入塑料袋内扎紧口
,则可长期保鲜。如藏于凉爽之处可贮藏几个月。也可置于沙坑中用净沙覆盖后加一层塑料薄膜贮藏。