每逢佳节胖三斤，
但是这个春节，你可能会胖十斤！
因为在暌违四年之后，
2月19日晚，大年初四，
让万千吃货期待的《舌尖上的中国3》
终于暖心回归！
与此同时节目中的章丘铁锅也是一夜爆红
位于济南市内的章丘手工锅体验店
北京的，青岛的，武汉的。。。。
全国各地慕名而来的人
挤满了本来就不大的店面
不远万里，只为“寻锅”而来
章丘铁锅在某网购平台上也已经断货
根据平台停工的数据
2月19日《舌尖3》开播到2月22日
四天的时间章丘提过的销量竟然增长了近6千倍
真是洛阳纸贵，一锅难求啊
舌尖播出后，面对这种情况
章丘铁锅制造商连发声明
希望公众冷静，理性消费
“臻三环”章丘铁锅天猫旗舰店声明中称
“手工铁锅完全不可能快速走量”
“章丘无锅，请大家理性消费”
2月23日晚8点
“同盛永”“臻三环”官方旗舰店以及
“同盛永”淘宝店都清空了铁制商品
从章丘铁锅“同盛永”了解到
传承人之一的刘紫木求证
他只是声音疲惫地说
“希望大家都能冷静一下”
不仅是锅，连炒勺和菜刀也都下架了
试问一下，你真的需要一把“章丘铁锅”吗？
世界之大虽说无奇不有，但是一把铁锅成为“网红”，估计很多人也是始料未及吧
贸然跟风者有之，囤集居奇者亦有之。
网购买家留言里问得最多的
就是“是不是同款铁锅”
甚至出现了“黄牛党”屯锅的情况
还有的买到了“假锅”
疯狂下单的背后，可能是因为节目宣传效应，也可能是朋友家人推荐。然而，我想大多数人对于手工铁锅的使用知道的并不多吧，比如，铁锅比咱们家里常用的重很多，而且铁会生锈，不合理使用可能会严重生锈等等。跟风采购之余，更应该好好思考一下是否真的需要这么一口“章丘铁锅”
与消费者的盲从热潮相比，章丘铁锅的传承人则要冷静得多。面对突然砸来的数十万口铁锅订单，章丘铁锅传承人之一的刘紫木——济南宽厚里铁锅体验店的店主，竟然一单未接。“手工的锅，都是一锤一锤砸出来的，我都没见过1万口手工铁锅长什么样，不能因为赚钱，就以次充好。
一口好的铁锅需要经过铁匠3万余次锻打才能成形郭尧摄
爆红之下的章丘铁锅，不仅是厨具，也是传统手艺载体，通过节目让更多人的人为手工艺人的匠人精神点赞，这些都是值得肯定的。然而，如果过分追捧盲目消费，将普通的铁锅炒到天价，或是逐利者炮制山寨...则与匠人的初心背道而驰。
舌尖上的“蝴蝶效应”
《舌尖上中国》作为一档美食节目，由于其强大的影响力，也被封为“带货王”。前2季的时候就将许多不为人知的美食变成了“网红”爆款，甚至让一些淘宝的零食特产店销量猛涨。
去年4月，《舌尖上的中国2》播出，不到一周的时间，天猫食品的四川腊肉累计卖出1万份，西藏林芝地区的蜂蜜被卖出瓶，大米卖了1.2万斤。
《舌尖》不但带动一些美食在网络电商上的热销，片中提及的餐饮店也成为受人追捧的“网红”。例如，这次和章丘铁锅一起走红的还有张迎芸的胡辣汤，天津的红姐煎饼等。
节目播出的第二天早上，天津的红姐煎饼摊前面就已经排成这个样子了…
随着互联网社交的发展，现在许多电视节目的“蝴蝶效益”越来越明显。这两年，以《爸爸去哪儿》、《奔跑吧兄弟》等为代表的户外真人秀红透半边天，不但捧出了明星、翻拍了电影，连带节目的拍摄地也跟着沾光，摇身变成了热门旅游目的地。
游客暴增、收入翻番的同时，许多村民们日出而作、日落而息的生活也在外来者的打扰中逐渐改变。对游客来说，拥挤、价格不透明的综艺游，也让许多人败兴而归。
商家和消费者都需要冷静
通过电视、社交网络的宣传，现在许多“网红”产品受到过度追捧。
对消费者来说，不知何时，在朋友圈晒网红店铺的食品已经成了一种“潮流”，为了能够炫耀自己紧跟时代，许多消费者不惜花费数小时去排队购买网红食品。很多人排长队买到“网红美食”后的标准动作，就是拍照、发朋友圈，得到朋友们的