咱中国人多，资源匮乏，赚钱不易，所以每次一出现赚钱的机会，大家就一拥而上。这些年，养羊、养猪、种大蒜、栽水果……凡是赚钱的都被跟风，然后呢？然后就都“凉”了。
为啥呢？因为供求关系在那摆着，今年猪肉价格涨了，大家一窝蜂的都都去养，等明年猪出栏时，反而成了供过于求的形势，不仅赚不到钱，反而可能血本无归。正所谓利欲熏心，懂得再多，总也禁不住赚钱的诱惑啊。
《舌尖上的中国》第三季热播后，捧红了一个“章丘铁锅”。这种纯手工制作的铁锅，制作非常麻烦：十二道工序,十八遍火候,℃高温冶炼,次锤打……整个铁锅用一块铁皮一气呵成，一个人每天顶多能完成一口铁锅。
节目播出后，章丘铁锅成了“网红”，刷爆了朋友圈。很多网友冲着这名头，也要去购买一口正宗的章丘铁锅。更有很多网友慕名前往章丘，去亲眼看看这口神奇的锅。火到什么程度呢？省级非遗传人铁匠牛祺圣，一周内接待了近千人次，订单都排到了年3月！
质量好，有名气，按说这么好的锅，应该会有很多人买吧？可现实是，这锅仅仅火了4个月，就“凉”了。现在，别说排队了，已经造出来的章丘铁锅，都开始滞销了。一些造锅的小作坊也开始“关门大吉”了。
为啥呢？说白了，还是文哥开头所说的，太多人觉得章丘铁锅能赚钱，一拥而上的缘故。章丘铁锅火之前，整个河庄村一共只有两三家打铁锅；可《舌尖上的中国》第三季一播出，村里造锅的作坊，突然就增加到了40家。
这些冲着赚钱来的作坊，可不会严格遵守“7次热锻、5次冷锻、3.6万次锤打”这样的造锅程序。他们能省则省，偷工减料，为了提高竞争力多卖锅，还大打价格战。原本章丘铁锅最火的时候能卖到六七百元一口，可很多以次充好的铁锅，直接就敢卖三四百元。
还有一些家庭作风更省事，直接用机器生产。他们先用机器把原材料轧出形状来，然后锤打抛光，让锅看起来跟手工制作的差不多，反正买锅的人也大多分辨不出来。工匠刘健很痛心的说：“造假的太多了,已经乱了套了,现在几乎把章丘铁锅的牌子搞砸了。”
河庄村的铁匠白师傅说：“以前一天能卖20多口锅，现在一天一口也不一定能卖上了。”而看到无利可图后，原本造锅的40多个作坊，现在又只剩下三四家了。
章丘铁锅从繁盛到落寞，仅用了4个月。小作坊们从进入到退出，也是4个月，可他们对“章丘铁锅”这一历史悠久的品牌的伤害，却不知道要用多长时间才能抚平。创造一个品牌，不知要经历多久的艰难和坚持，而毁掉它，仅需要4个月。
这种情况绝不仅仅在“章丘铁锅”这里存在，像五常大米，现在有多少是真货？像阳澄湖大闸蟹，又有多少是真在阳澄湖里养大的？太多了，没法深究。文哥只是觉得可惜：我们还要毁掉多少好东西啊！觉得文哥说得好，请