今年春节，《舌尖上的中国3》一播出，立即经历了收视率的高开低走。
节目播完到现在四个多月过去了，很多人都表示，对《舌尖3》最深刻的印象，就是一夜爆红的章丘铁锅。当时的章丘铁锅曾经一度一锅难求，单价飚升至数千元，不过热度过去之后，如今的章丘铁锅据说也乏人问津，再次回归平静。
年初的《舌尖3》让原本默默无闻的章丘铁锅一夜爆红，在节目播出的十几分钟里，章丘铁锅网店库存的两千多口铁锅便被抢购一空，匆忙开张的实体店同样被顾客买光，就连挂在墙上的样品都被人摘下买走，可依然满足不了顾客的需求。
有数据显示，节目播出后十几天，章丘铁锅的供需差就高达几十万口。
一时间，章丘大量原本不从事该职业的人员也迅速变装，两三个人便成立一个家庭作坊，家家户户打铁忙，叮叮当当的敲锅声成了章丘的一道风景。
产品没有统一标准的后果，是消费者口碑的暴跌。时间仅过去四个月，如今的章丘是另一番光景。
如今，原本半道出家的从业人员又逐渐退出了这个市场，大量手工作坊倒闭，利润变得透明，价格回归正常，但口碑同样遭遇滑铁卢的章丘铁锅，能否重新赢得消费者的青睐呢？
短秀菌：第一季舌尖上的中国火了一档栏目，第二季舌尖上的中国火了妈妈做的菜，第三季舌尖上的中国火了一口锅，希望第四季舌尖上的中国不会仅仅火了舌尖。做人最怕跟风，这样就没主见；做事也怕跟风，这样就容易虎头蛇尾；做节目同样怕跟风，这样缺乏生命力。真正的“火”必须建立在冷静的基础上。