近日，随着《舌尖3》开播章丘元素亮相全国！铁锅火得更是杠杠滴！
12道工序，三万六千次锻打，章丘铁锅成了网红爆款！什么章丘大葱、煎饼，都比不上网红大铁锅。独特工艺不粘锅，传奇鲁菜全靠它，吃传统中国菜，用手工章丘锅！
章丘铁锅火到了什么程度？
网店店长直呼忙到连厕所都来不及去一趟！
章丘铁锅的卖家们也没有想到，一夜之间全国各地的订单如暴雪般飘来....
毕竟现在下单，都不知道啥时候能收到锅...
据记者了解，在章丘注册登记的锅具厨具生产企业和个体经营户有16家，销售企业和个体经营户有余家，而《舌尖3》播出的章丘铁锅为“臻三环”手工铁锅。
为加强“章丘铁锅”的市场规范管理，增强对传统手工业的保护，让“章丘铁锅”这一传统品牌继续服务社会，造福人民，2月20日，章丘区市场监管局充分发挥职能作用，立即联系上级部门，在2月21日与济南市质量技术监督局副局长徐勇、标准化处处长商黎共同深入“臻三环”生产厂家，与企业进行面对面的沟通、了解情况。
他们向企业负责人详细询问了企业的生产和销售情况，现场观摩了“章丘铁锅”的制作工艺流程，对“章丘铁锅”的手工制作工艺赞不绝口。
观摩结束后，市局领导与企业负责人亲切交谈，了解企业市场经营和管理情况，在查看了企业对“臻三环”、“同盛永”两个“章丘铁锅”的商标注册和相关经营资料后，在制订产品标准、成立行业协会、商标注册保护、销售维权等方面提出针对性意见和建议:
引导鼓励企业参与制订行业标准，协助收集可供参考的资料，建立完善产品标准，以标准化生产经营方式融合产业发展。
将联合民*部门帮助成立行业协会，扩大生产规模，统一生产标准、产品价格、销售渠道，提升相关产业发展水平。
积极引导企业争创省、市著名商标，提升产品品质与知名度。
健全线上线下监督体系，规范好“章丘铁锅”市场，严厉打击假冒伪劣“章丘铁锅”的滋生，避免恶性竞争，助力章丘经济健康有序发展。
该局主要负责人表示，“将对该企业产品标准进行全程帮扶，尽快帮助企业完成产品标准的制定或修改。同时，还将加强章丘境内老粗布、*家烤肉、龙山豆腐等手工特色产品的商标注册和保护，全面实施标准化战略，以标准化生产助力企业快速发展。”
来源（整理自齐鲁晚报）