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浙视频
浙江日报全媒体视频影像部整合报道丁宁李冰兵胡杨
随着《舌尖上的中国第三季》播出，好多人都被“章丘”铁锅圈粉，然后迅速种草，纷纷求“代购”。因为章丘的铁锅为工匠们纯手工打造，所以产量是非常有限的，店内的铁锅在节目播出当天，就已经全部卖光。
我们买不到铁锅，看看买家秀过过眼瘾也是不错的。
章丘手工铁锅制造需要经过12道工序、7道冷锻、5道热锻，大大小小十几种铁锤工具，一千度高温冶炼，三万六千次锻打，最终才能锻造出一把合格的章丘铁锅。一口锅，万种味，这才是美食的标配！感谢这群仍在坚守传统技艺的人，是他们对这门技艺的热爱，让我们感受到了现代工艺不能替代的美！