正宗章丘铁锅是用熟铁板材（材质是Q或QB），经过加热锻打出锅型，工匠师傅再用小锤经过多次冷锻，将锅型锻打的更加完美，更加有利于炒菜，最终锻就出一口完美的手工章丘铁锅。
为寻找正宗的章丘铁锅，笔者走访了章丘铁锅多家生产企业，了解了正宗章丘铁锅的整个生产工艺，下图为山东华民钢球股份有限公司电炉加热，电炉加热不仅是响应国家保护环境的号召，也能为防止铁锅原材料遭受二次污染，保证热锻出来的章丘铁锅更加纯净，毕竟是要用于炒菜的“家伙”，有*有害物质肯定是越少越好。
电炉加热大锤热锻过程。章丘铁锅从原材料变成一个铁锅的锅型，要经过多次的加热，多次锻打，才能慢慢变成一口铁锅的形状，同时热锻的环节也是锻去杂质，使之更加密实，更容易导热的环节，据了解山东华民工匠手工锻打的铁锅经过多次热锻后含铁量能达到99.23%。
热锻出锅型后，需要工匠师傅们进行更加细心和有耐心的，小锤锻打，小锤锻打也是要锻打好多遍的哦，整个热锻和冷锻环节要用到十几种锤子呢。
正宗章丘铁锅传统工艺是锅把一体，就是锅体和锅把是一体的，锅把是需要经过热锻弯把的，一体成型。
最终经过工匠师傅们的巧手锻就成了一口地地道道的章丘铁锅。
当然了，作为需要炒菜，制作食材的工具，必须要达到食品安全标准，符合国家标准和山东省省级标准。
正宗章丘铁锅整个生产过程都是纯手工锻打的，没有任何涂层，那为什么能不粘呢？这就是章丘铁锅的吸引人之处，工匠师傅们凭借经验和技艺，一锤锤的锤打在铁锅上，形成密密麻麻的锤印，当我们在炒菜过程中，热锅和冷食物接触，形成水汽将食物托起，同时在开锅的时候会在锅体上形成一层油膜，这样就形成了章丘铁锅的物理不粘，不得不称赞中国工匠们的伟大。