用的好当然不粘，这与啥品牌无关，铁锅其根本材质终究还是铁，铁锅只要开锅开得好和使用后保养得当，确实可以做到物理不粘锅的效果，不要问我为什么知道的，老家用了好几十年的铁锅了，从小学开始就被要求上手与铁锅打交道，每次炒完菜都是在水龙头下冲一下锅就已经很干净了。
章丘铁锅中臻三环这个品牌最广为人知，臻三环品牌在年成立，意在打造中国健康厨具领先品牌；手工铁锅禀承50年传统工艺，历经三代传人；其手工铁锅特点：不粘锅、不糊锅、易清洗、油烟少、耐用又健康。
章丘铁锅的爆红是由一档节目“舌尖上的中国”带起来，章丘铁锅在年已被注册成商标“臻三环”；而“章丘铁锅锻打技艺”也被选入济南市市级非物质文化遗产项目。
一款手艺人的作品，纯手工次锻打，锅体比较轻薄，女生单手颠锅也没有问题。
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